Nikolaj Kirk er på banen med en enkel og smuk kogebog til berigelse af vores hverdagskøkken. Med 130 letoverskuelige opskrifter på retter med grønt, fisk, kød, fjerkræ og på brød, kager og desserter giver Nikolaj hverdagsmaden det løft, vi alle går og savner, når de gode ideer mangler og ensformigheden sætter ind. Med sikker sans for effektive råvarekombinationer tildeler Nikolaj de nemme rette...